2017/05/21
しあわせ米のあまざけ
本当は2月に完成の予定したが
大幅に遅れて5月に完成
遅れた理由は、蔵元の麹室の新設工事
現材料がしあわせ米のみで
麹もしあわせ米を使用しています
このために、他のあまざけと違い
生の糀を蔵元で仕込んでもらってます
今回、その新設工事の遅れと
出来上がった後も、杜氏が納得のいく糀が出来るのを待ったために
甘酒の完成が遅れてしましまた
しかし!
新しい麹室で環境が改善された事もあり
杜氏も驚くほどの
おいしいあまざけが出来上がりました
早速試飲しましたが、今までのよりさらにおいしくなっていて
杜氏が驚くのもわかります
最近、ビールの代わりに甘酒を飲むのが半ば習慣になってきました
で、空瓶が今日も一本追加されました

さらにおいしくパワーアップしたあまざけをどうぞ
もすでに大瓶(900ml)の赤は売り切れてしまいました、
小瓶(500ml)の赤と青はまだあります
お早めにどうぞ!