しあわせ米®作業日記

2012/02/28

支援！の続き

新規で米農家として始める人はいるんですか？」

やりましょう！！やる！！出来る！！

2012/02/27

第１１回有機農業公開セミナー

先週土曜日に、臼杵市で「有機農業公開セミナー」が開催されました

 ２００７年から毎年開催されているのですが、初めて大分県で開催されました。

今回は、３００名以上が集まり、過去最大の有機セミナーとなり、とても有意義な一日でした。

当日は、裏方だった「まる米」ですが・・・・・

一番、楽しみにしていたのは・・・・「西村 和雄　先生」の講演 

講演前に、色々なお話が出来て、とっても参考になりました 


「基礎から学ぶ有機農業の土作り」
西村和雄氏

西村先生は、京都大学の農学博士の肩書きをすて
現在は、「ぐうたら農法よろづ相談主宰」という
面白い肩書きで、有機農業を推進し、活躍されています。

西村先生は、「土作り」に対して、このような見解をもっている。


「土作り」＝「土は、作れるものでない」

土は、雨と太陽そして土に生育する植物と、土の中にいる無数の生物が織り成して作り上げた
歴史的産物　だからである。
作ったのではなく、創り上げたのである。

それゆえ、「土作り」ではなくて、「育土」が正しい言い方になると断言する。

この言葉だけでも、有機農業、自然農法が何なのかを集約しているように思えます。

そんな事を常に考え、土の中の生物、その土で育つ植物、それを食べて生きる人間
すべて分け隔てなく、循環していることに重きをおいて有機農業の技術を確立していこうとしています。

現在、この日本では、有機物の取り扱いが確立されていない。

とし・・・・

その中で、更に・・・

微生物や土壌生物の生態がはっきりしていない。

分解の仕方も、菌によってさまざま。

時期や、タイミングによって被害がでる可能性も高い。

有機物の取り扱い方を確立しなければ

農産物の味や品質に大きく影響を与える。

つまり
多種多様な微生物を住まわせることが、土壌の健康を作ることになる。

微生物の修復能力が結果的に作物の安定生育につながってくる。

これが、有機物の取り扱いの技術的に必要とされていることなのである。


そうした考えで、土と真剣に向き合い、土を育む姿勢が

僕ら、宇佐本百姓との共通点である。


西村先生は、現在の日本の環境に対しても危惧されていた。。。

これまでの、誤った農業や産業が

地球の環境を破壊し、色々な命を絶滅させてきたのだと・・・

そんな話の中で、

一番グっときたのは・・・

健康に生きることと、健康に死ぬことは、その延長上にある。

つまり、健康で生きる為には、生かされていることに気づき、
それなりの努力と感謝をもって行動し、多種多様な生物と共に
環境を修復して、死ぬ直前まで、大きな循環系の中で、健康を維持する。
そういうことが・・・生物の一生なのであろう。

また、西村先生は、現在の窒素過多について
このような話をされていました。
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日本人が肉食なのについては、危惧している。
日本の肉牛の餌は、カナダから窒素、燐酸過剰（３倍）の配合飼料を使用している。
したがって、この配合飼料を食べた牛の糞尿を堆肥にしている
周辺の畑は、ph７を越えている。
強アルカリ性なのである・・・・・・。
個人的には、6.5以上でも危ない。
このような環境下では、
カルシウム不足で、野菜が骨粗鬆症になってる。
その証拠に、その周辺の野菜は、収穫からわずか一日で
溶けるように腐っていくのである。

いくら有機でも窒素、燐酸過剰には注意が必要。
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日本の有機農業は、運動が先で、技術があとになっているので、推進していない。

必ず、技術が先であるべき。

作物が、根をおろして、一番先に出会う微生物で
一生が決まる。（人間の免疫機能と同じ）

その事をしっかり考え、これから先の有機農業の技術を確立、推進していきたいとおっしゃってました。


僕らが今、「自然」を重視し、それを尊重することで

そこに住む生物それどれが、最適な環境で一生を終える
そんな世界を創り上げていきたい。

それが、僕ら「宇佐本百姓」の使命なんだと

改めて、実感できる素晴らしい、講演が聴けてよかったです。。。はい 

 

2012/02/27

支援！

2012/02/26

"Life in the soil" Elain Ingham,Ph.D.

「Life in the soil」

Elain Ingham,Ph.D.
Chief Scientist,  Rodale Institute

http://www.rodaleinstitute.org/ 
http://www.rodaleinstitute.org/ingham 

涙、涙の落選

その驚くべき内容はこちら

「Life in the soil」 

連作をする事が土壌にとって一番いいということを
微生物の観点から、科学的に発見した

生物にとって必要なものは、土壌には全て存在する、
栄養素が足りない土壌はありえない

その土壌で植物が出来ないという事は、
なにか生物が足りない、生物のバランスが壊れてるからである

何かを土壌に入れると、どこかのバランスが壊れる
ものすごく耕すこともバランスが崩れる

重要なのは、土壌に
どんな微生物が存在するかを理解する事、顕微鏡で確認する事

バクテリアと菌のバランスによってどういう植物が育つか決まってくる

植物に適した土壌をつくる
植物に適したバランスをつくる

バランスが保たれれば、肥料を加える必要はない

根っこが伸びてくると、
根っこが自分でバクテリアの栄養を出す、
それが菌やバクテリアにより、病害虫のガードになっている

菌とバクテリアが栄養を取り込み、
バクテリアを線虫が食べることによって、
線虫nematodesが植物に取り込みやすい栄養素にして
植物の根まで必要な栄養素を届けてくれる

もう少し大きい生物、ダニなどは線虫を食べ、
増えすぎないようにコントロールしている

このように
全部の生物のバランスを保つことが大切

バランスが整えば、病気の発生が低くなり
植物は栄養素を保つことができる

バクテリアのバランスが崩れると、
植物により害をなすバクテリアが増えてくる

バクテリアを、顕微鏡で見れば、
バクテリアの種類によって、
土壌のバランスが取れているかどうかがわかる

好気性の土なら根っこが健全に伸びていく

Alaimus はよい線虫、これがいれば良い土壌
この線虫がバクテリアを食べ植物に必要な栄養素を出す

悪い線虫がいればバランスが壊れている

色が濃く、太い菌は植物にいい

悪い菌というのは全くいないのではなく、
良い菌が多く、悪い菌が少ないというバランスが大事


正しいバランスの土壌には雑草も生えない
そのメカニズムがわかれば、雑草も生えない


雑草の種は土壌にあるが、バランスが保たれれば雑草が育たない
それぞれの食物にあった土壌が存在する、だから連作がいい


バランスのとれた土壌は、根っこが放射能を遮る
根っこの中には入らない状態を作る

根っこの周りには放射能が集まっている
しかし、取り込まれる事はない

耕しすぎることはよくない
菌の菌糸を切る、バクテリアのバランスをこわす
一度壊した土壌を再生するには時間がかかる

微生物のバランスが取れれば収穫量が増え、雑草も生えない
作物が出来ないのはバランスが取れていないから 

これは科学的に証明されている



究極は種を蒔き、その後は趣味に費やし
収穫時期に圃場に戻ってくれば良い

－－－－－－－－－－－－－－－－－－― 

涙、涙

って結論です


以上

2012/02/24

しあわせ米の出来るまで　その８

2012/02/23

しあわせ米の出来るまで　その７

つきます！

2012/02/23

しあわせ米の出来るまで　その６

苗？、そうそう苗の活着が悪いと

１週間は大丈夫だけど

３～４日で入るのが厳しい事もあります

苗の話は・・・また後日。


ここでも、なんのために？

そもそも、なぜ代掻きと田植えをするの？

ひとつは、草と成長差をつけて

整列良く植えて、草と見分けを付ける

ならば、

植えた後、もう一度代掻き状態にして成長差を付ければ良い


逆に、

除草剤を使うなら、田植えをしなくて直播で良い

て事だと思います

2012/02/22

しあわせ米の出来るまで　その５

除草機をかける勇気がなかった・・・

2012/02/22

しあわせ米の出来るまで　その４

スタブルカルチによって荒く起された田んぼ

つぎはこの土くれを細かくしなければいけません

また、田植え前、入水前に、ヒエが生えて来ることもあります

こんな時

目的は、砕土と草取り

なので、ロータリー耕でせっかくの団粒までも壊しては何をやってるかわかりません、

なので、砕土が目的ならば、バーチカルハローです

爪が横に回るので、硬盤を作ることもありません

スタブルカルチ同様、作業時間も短いので、低燃費

そして、その次は均平な圃場を作る

レーザーレベラーによる整地作業

バーチカルハローなしのレベラーもありですが

一旦砕土するのに時間がかかるので

結局、同じ位作業時間がかかります

均平が取れていないと

ご覧の通り

苗のない所は、全部ジャンボタニシにやられた所です

水が深く、タニシが動き回れる水深があると

こんな感じで

下手すると、ほぼ全滅って事にもなります

タニシを警戒して、浅水にすると

ご覧の通り、土が水からでると草が生えてしまいます。

だから、均平が第一

レーザーレベラーがない頃は

軽トラに株付きの土をのせては低い所へ

代掻き時に、整地板を付けては低い所へ

ってやっていましたが、この広さを均平にするには効率が悪すぎ

思ったような成果も得られない

なので、レーザーレベラー

畔際に立てたレーザーの発行器と

トラクタに付けた受光器がいつも同じ高さになります

高い所の土を削って、低い所では土が落ちます

レベルは一定

削っては落とし、削っては落とし、均平にして行きます

高価な機械です、

でも、均平で困っているのは周りの農家も一緒

レベラーを引っ張ってると

「うちもやってくれんかなあ」

って頼まれます、１万５千円／反で受けてますので

すぐに元は取りました

もう一つ大事な点はこれ

土づくりの最後になりますが

６００万のトラクタを

下取り価格が高い６００時間まで乗ったとして

かなりざっくりトラクタ費用を算段すると

時間一万円の機械代

それに軽油代

それに管理費込の人件費を考えると

これだけのお金を田んぼに置いてきている事になります

だから、効率を考えた機械選びが必要って事になります

機械代を辛抱して、丁寧に時間をかけて作業しても

結局はお金が出ていく事にもなります

もちろん、辛抱して使う方が良い機械もあります

人件費を含めた算段が必要って思っています

まとめると

一つ一つの作業をよく考えて

米の気持ちになって米を作る

効率も考慮して作る

以上で、「土」編が終了です

続き・・・あるかな？

2012/02/21

しあわせ米の出来るまで　その３