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純米酒 幸

今年仕込んだ


しあわせ米の


純米酒 幸~しあわせ~ (詳細はクリックしてください)


来年度の仕込みの打ち合わせに


小松酒造さん をお邪魔しました



宇佐本百姓の作業日記

宇佐本百姓の作業日記



本年同様

試験用タンクで

200本の仕込みを行う事にしました



需要があれば


もっと仕込む事は可能ですが、


まだ、販路もないので、


試験的に仕込みを行います



もし、


飲んでみたい


ほしい


頂戴


って声が1000本分集まれば本仕込みも可能ですが


まだそこまでの需要が無いので


試験的に仕込みを行ない


来年に渡って販路を開拓したいと思ってます




酒も


まさに


米同様


作り手の思いと


その名の通り、まさに御神酒


どんな酒が出来るかは神のみぞ知る産物です



今から、


どんな、幸~しあわせ~を頂けるか


楽しみです




小松さんを訪ねたついでに


ついでじゃなく、こっちが本命


豊潤の大吟醸を買ってきました



早速、晩ご飯にお酌を


流石に大吟醸、雑味が全くなし


そのまま喉まで通せば、水のようにサラリと流れて行きます


しかし、口に一旦含めば


まさに豊潤、芳醇さが口に溢れて来ます



思わず飲み過ぎてしまいそうです


・・・やばい、一晩で1000円分は飲んでしまったにひひ


コメント

1. 幸い米のお酒は高すぎる

幸せ米を使ったお酒は高すぎます。
90%精米を使用したお酒は少ないけど各地の蔵で作っています。
しかも酒造好適米(山田錦等)すべてではなっけど、もちろん無農薬のところもあります。
1升で3000円を大きく割り込みます。
 どうですか一度酒造好適米で宇佐本百姓流でつくられたら。
松下米や内田百種園、田中農場、富田農場等酒米作りで有名な農家の方がいます。
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Author:かかし
農薬・肥料不使用のしあわせ米

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