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下米の不思議!!!

ご無沙汰しています。。。まる米ですドキドキ


最近は、本当に猫の手も借りたいくらい忙しいのですが


毎日、毎日・・・・休みなく


籾摺り&袋詰めをしていて・・・分かったことがありますチョキ



「宇佐本百姓」は・・・ご存知のとおり


農薬、肥料を一切使わずに、お米作りをしているわけですが


会社には、乾燥機4台、籾摺り機があり


いわば、地域のライスセンターもやっているわけですにひひ



勿論、僕らの作っている「しあわせ米」をメインで


籾摺り&袋詰めしているのですが・・・


地域の農家さんも、乾燥籾を持ち込んで籾摺りを委託されます。


そう・・・・そこには、慣行農法のお米(農薬、肥料有り)も


当然のように、持ち込まれますあせる


その都度、混入が内容に入念に清掃して籾摺りするのです。


この作業が。。。。実に大変あせるとっても・・・・疲れるし、汚れます汗



あああ・・・話が脱線してしまいましたが・・・


本題です!!



皆さん、下米って知ってますかはてなマーク


知らない人のためにチョキ



下米とは、米の粒をそろえるため、ふるいにかけて


調製した際に、ふるい下に落ちる米のことで、


要は、未成熟だったり、欠けてしまったお米の事だよビックリマーク



これは・・・・黄金色に輝く「しあわせ米」 販売用のいいお米ラブラブ

宇佐本百姓の作業日記



んでもって・・・こちらが「しあわせ米」の下米汗

宇佐本百姓の作業日記


若干、長細かったり・・・欠けてたりするのです汗




ちなみに・・・こちらダウン

宇佐本百姓の作業日記-yuuhi

慣行農法(農薬、肥料有り)の下米汗


写真の具合もありますが・・・・しあわせ米の下米より


かなり・・・細めあせる



ここで・・・今日の本題となる。。。今回分かったこと


実は、この下米


「しあわせ米」と、「慣行農法のお米」で排出される量に


大きな差があるのです・・・・・叫び



まず、「しあわせ米」(農薬、肥料なし)の場合


米袋1袋(30kg)を選別する際に、900g~1200g程度下米が出ます。


およそ・・・3%~4%が・・・下米ってことですラブラブ



それに比べ、「慣行農法」(農薬、肥料あり)の場合


米袋1袋(30kg)を選別する際に、3000g~3600g程度下米がでます。


およそ・・・10%~12%が・・・下米ってことです叫び



ななななな・・・・・なんと!! 3倍程度も違います叫び叫び



正確な数字は、稲刈り&籾摺りが全部終了してから


改めて、比較してみたいと思いますが


概ね、このような傾向があります得意げ



ここからは、推測なんですが・・・・


この差は何はてなマークってことなんです。。。。。



まる米が思うに・・・


「しあわせ米」の様に、農薬、肥料を使わない農法では


栄養分吸収は、土からが基本ビックリマーク その土地の持つ地力で育ちます。


だから、勿論、自然に順応した土作りに頑張っているのです。


その土に深く深く根を張り、栄養分を吸収するので


「しあわせ米」の圃場で育つ稲は、均等に育ち


写真を見てわかるように・・・・稲に色ムラがありませんダウン
宇佐本百姓の作業日記



一方、「慣行農法」の様に、農薬、肥料を使う農法では



肥料を散布するので、地力自体は・・・・ほぼ無いように思えます。


要は、稲が育つ過程の栄養補給は・・・肥料散布で行うのです。


今回は、写真を取り損ねてますが・・・・


田圃を見れば、稲に色ムラがあるのがわかります。


現に、追肥する際は、色の薄い黄緑色の稲穂を目安に散布するのです。



このことより、肥料散布している圃場では、どうしても


成熟度合いが・・・・人の手によって変わってしまうので


未熟なお米が多くあるのだと思います。。。。



もっと、深く考えれば・・・・・


人間だって一緒ビックリマーク


基礎代謝を上げるために、自然な栄養分をバランス良く「食」すのと


毎回、サプリメントでしか栄養補給しないのとでは


大きな差があるのだと思います。。。


自然が作った栄養分と人工的に作った栄養分


さて・・・・


あなたなら・・・・どちらを選択しますかぁ~はてなマーク



以上・・・長々と書きましたが。。。。


あくまで、まる米の推測と偏見で書いておりますので


ご了承くださいにひひ


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コメント

1. 無題

すごいですねー!
興味津々で読ませていただきました!
やはり、自然本来の持つ力ってもっと大切にしなくちゃいけないのかなぁと思いました♪

2. 無題

なるほど。
穂肥は特にむらになりやすいですよね。
納得しちゃいました。
稲刈りと籾摺りが終わったら遊びに行くのでいろいろ教えてください。

3. そうなの(゜o゜;)

家も十年以上無比料無農薬しとるけど、そげん差のあるげな!知らじゃったf(^_^)

網の目の太さでも量は変わるよね。

4. みきてぃさんへ

ありがとうございます。
自然と触れ合っていると、考えさせられることが
たくさんあります。
これは、今の人間社会にも同じことが言えます。
やはり、甘い汁を吸い続けてきたつけが
回ってきているのだと感じますね。
今一度、しっかり足元をみていきたいです。。。

5. うさこmamaさんへ

そうなんですよ。
否定する訳じゃないけど
地球のことを考えると、どうかと思います。
所詮、人工的に作られた肥料などは
自然には、到底受け入れられないと思います。

ぜひぜひ、遊びに来てくださいね!

6. ばるべーさんへ

うん。。そうなんよ!
ってか、この辺の慣行やってる人たちが
どれだけ手をかけてるかわからないけど
目に見えて、差があります。

正確なデータは、収穫終了後にとってみますね!
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農薬・肥料不使用のしあわせ米

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