温湯消毒そして浸水

温湯消毒

種籾を
60℃のお湯で10分間殺菌を行います


IMG_2176.jpg


種籾を4kgづつ袋に入れて

それを4袋づつ計16kgをお湯に浸けて行きます


IMG_3287.jpg


そして一旦冷水につけてあら熱をとって

そのまま浸水

日中の水温が18℃

たぶん夜間に13℃くらいまで下がるとして

平均が16℃

IMG_0729.jpg

そうすると5日後の夜中には

積算温度が89℃になる計算

そして32℃まで温度を上げて

7時間おくと

6日後の朝7:00で

積算温度がほぼ100℃

IMG_0728.jpg

去年は5日で催芽まで持って行ったんですが

ぬめりが多くて種まきが大変だったので

今年は6日でやって見ます

種まきまで、、、いろいろと気を遣う作業が盛りだくさんなのです

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