しあわせ米のあまざけ


本当は2月に完成の予定したが

大幅に遅れて5月に完成

遅れた理由は、蔵元の麹室の新設工事


現材料がしあわせ米のみで

麹もしあわせ米を使用しています

このために、他のあまざけと違い

生の糀を蔵元で仕込んでもらってます


今回、その新設工事の遅れと
出来上がった後も、杜氏が納得のいく糀が出来るのを待ったために
甘酒の完成が遅れてしましまた


しかし!

新しい麹室で環境が改善された事もあり

杜氏も驚くほどの

おいしいあまざけが出来上がりました


早速試飲しましたが、今までのよりさらにおいしくなっていて

杜氏が驚くのもわかります


最近、ビールの代わりに甘酒を飲むのが半ば習慣になってきました

で、空瓶が今日も一本追加されました

IMG_0778.jpg


さらにおいしくパワーアップしたあまざけをどうぞ

もすでに大瓶(900ml)の赤は売り切れてしまいました、

小瓶(500ml)の赤と青はまだあります

お早めにどうぞ!

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