しあわせ米®作業日記

2009/09/09

「しあわせ米」で日本酒を・・・

昨日は、「宇佐本百姓」にとって『運命的』な出会いが

というのも、先日「宇佐市長の座談会」の折りに、

長洲で酒作りをしている「小松さん」（お母さん）にお会いしました。

お話を聞くと、若い息子さんが一人で酒蔵を守っているそうで・・・・

僕らも、酒作りには興味があり、是非ともお会いしたいという事で・・・イヒ

昨日、訪問することとなりました

　
【小松酒造場】　清酒　豊潤・勲の松

沿革

大分県北部に位置する小松酒造場は、明治元年（1868年）小松悦蔵によって創業。

蔵のある宇佐市長洲地区は、酒造りに適した水と、宇佐平野でとれる米、

冬の季節風という恵まれた環境により、長洲という狭い地域にかつては

７件の清酒蔵があった酒どころです。 昭和63年に製造を休止。
委託製造をしながら清酒蔵としての営業を続けてきたそうです。

平成20年、6代目の帰省を機に製造を再開しています。

杜氏　６代目ブログも読んでみてください

小松酒造場　６代目　杜氏　小松潤平さん（３２）に酒蔵を案内して頂きました

　

　

さすがに、明治元年創業という雰囲気たっぷりで、圧倒されました

年齢も近く、思想も同じ、宇佐の地域を若い力で・・・・・

うちの「かかしさん」も熱心に話に聞き入ってました

昔は、夏場に「お米作り」をし、冬場「酒作り」をする

そんな光景が当たり前だったのに・・・・・・今では数少なくなっています

今後、この宇佐の地で「米作り」、「酒作り」を共に復興させ

コラボレーションできれば、地域復興に繋がると確信を持つことも出来ました

小松さんは、新しい事にチャレンジする大きな心を持った人格者でした
　
自身が、企画開発した日本酒　「豊潤」　　（買っちゃいました）

来年３月には「しあわせ米」を使ったお酒作りにも協力してくれるようになりました


これからの若いんあは

この四人に期待ください