2009/12/12
米麹が出来ました！
２１年度産 米麹が出来ましたよ～
昨年まで、麹を作ってくれていた「おばあちゃん」が
高齢のため・・・
今年は作れない・・・
と困ってましたが
探しに探して・・・・見つかりました （本当は、自分たちで作れればいいのですが）
米麹を作ってくれたのは
「田中味噌こうじ醸造場」
住所：大分県宇佐市大字長洲3397
TEL：0978-38-1723
初回仕込み分の１５kg×１６袋で、２４０kgを受け取りに行ってきました
こんな感じで、とっても綺麗な「米麹」
まる米は初めて「米麹」を見るんですが・・・・
嬉しくなって、即・・・袋を開けてみたんですが・・・・・
・・・・・・・・く・・・・くさい
さすがに、米麹の臭いに・・・・・びっくりしてしまいました
コメント
1. はい
正直慣れませんヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉっていうか、好きに
なれない臭いです。ダメです。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
2009/12/12 15:20 by 流星号に乗った、お不動さん URL 編集
2. 流星号に乗った、お不動さんさんへ
得意な人は、あまり・・・・いないような！ぷぷ！
まあ、まる米も徐々になれようかと・・・！
がんばりま～す！！
2009/12/12 18:23 by まる米 URL 編集
3. においも修行か。。。
2009/12/12 19:44 by ふるかわくん URL 編集
4. そうだ、書き忘れた（ぷぷぷ）
2009/12/12 19:45 by ふるかわくん URL 編集
5. 味噌作りは
自分ちのお米を使って作ってもらうので安心ですし、美味しい♪
麹、真っ白で綺麗ですね～。
麹と言えば甘酒が飲みたくなりました（笑）
2009/12/12 23:05 by まーくん♪ URL 編集
6. ふるかわくんさんへ
しかし、さすがですねぇ～。
味噌の仕込みもやるんですね！
益々、お会いしたくなりまた！！！！！！！！
来年こそは、会いに行こうかな（笑う）
2009/12/13 06:42 by まる米 URL 編集
7. まーくん♪さんへ
うちも、米麹と甘酒麹を販売しますよ！！
とっても、おいしいですよ！！あは！
2009/12/13 06:43 by まる米 URL 編集
8. みそづくりは以前の話ですよ
2009/12/13 18:32 by ふるかわくん URL 編集