2009/12/12
米麹が出来ました!
21年度産 米麹が出来ましたよ~
昨年まで、麹を作ってくれていた「おばあちゃん」が
高齢のため・・・今年は作れない・・・
と困ってましたが
探しに探して・・・・見つかりました (本当は、自分たちで作れればいいのですが)
米麹を作ってくれたのは
「田中味噌こうじ醸造場」
住所:大分県宇佐市大字長洲3397
TEL:0978-38-1723
初回仕込み分の15kg×16袋で、240kgを受け取りに行ってきました
まる米は初めて「米麹」を見るんですが・・・・
嬉しくなって、即・・・袋を開けてみたんですが・・・・・
・・・・・・・・く・・・・くさい
さすがに、米麹の臭いに・・・・・びっくりしてしまいました
コメント
1. はい
正直慣れませんヽ(゚◇゚ )ノっていうか、好きに
なれない臭いです。ダメです。ヽ(゚◇゚ )ノ
2009/12/12 15:20 by 流星号に乗った、お不動さん URL 編集
2. 流星号に乗った、お不動さんさんへ
得意な人は、あまり・・・・いないような!ぷぷ!
まあ、まる米も徐々になれようかと・・・!
がんばりま~す!!
2009/12/12 18:23 by まる米 URL 編集
3. においも修行か。。。
2009/12/12 19:44 by ふるかわくん URL 編集
4. そうだ、書き忘れた(ぷぷぷ)
2009/12/12 19:45 by ふるかわくん URL 編集
5. 味噌作りは
自分ちのお米を使って作ってもらうので安心ですし、美味しい♪
麹、真っ白で綺麗ですね~。
麹と言えば甘酒が飲みたくなりました(笑)
2009/12/12 23:05 by まーくん♪ URL 編集
6. ふるかわくんさんへ
しかし、さすがですねぇ~。
味噌の仕込みもやるんですね!
益々、お会いしたくなりまた!!!!!!!!
来年こそは、会いに行こうかな(笑う)
2009/12/13 06:42 by まる米 URL 編集
7. まーくん♪さんへ
うちも、米麹と甘酒麹を販売しますよ!!
とっても、おいしいですよ!!あは!
2009/12/13 06:43 by まる米 URL 編集
8. みそづくりは以前の話ですよ
2009/12/13 18:32 by ふるかわくん URL 編集