しあわせ米®作業日記

2010/03/08

安心院（あじむ）でお勉強！

安心院での講演会に行く前に・・・・ちょっと寄り道

到着したのは、安心院の山奥にある

『福祉農場 安心家族』

住所　：　大分県宇佐市安心院町新原４５０

電話　：　０９７８－４４－１１４４

障害者の自立支援の為、農業を通じ、大自然の楽しさや厳しさを教える

県内でも数少ない、障害者が主体となって働けるところなのです。

お伺いした当日も、みなさん草取り作業をしていました

僕らは、何しに来たかと言えば・・・・・・

実は、ここで　玄米を使ったおせんべいを加工しているとの事で

作り方を勉強しに来たわけです

これが、その　「玄米せんべい」　　味は、３種類

とっても、素朴な味なんですが・・・・・・・あと引きます

食べてみたい方は　こちら　　玄米せんべい

更に、玄米ということで、栄養価もかなり高く、販売の方も好調だそうです

今回は、時間がなかったので、視察程度で終わりましたが・・・・

次回は、「しあわせ米」の玄米を使って、試作してもらいます

うまく焼けるかなぁ～

将来的には、こういった加工品も作ろうと考えていますので

お楽しみに