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日本酒・・・完成間近です!!

先日、同じ宇佐市にある酒蔵ラブラブ


「小松酒造場」へ日本酒試飲に行ってきましたラブラブ


宇佐本百姓の作業日記


そうです!! そう~なんですニコニコ


いよいよ、僕らの「しあわせ米」が・・・・・・日本酒になりますラブラブ




昨年秋から、「しあわせ米」での日本酒造りを試行錯誤しながら


ようやく、完成させてくれた・・・「小松 潤平くん」ラブラブ

宇佐本百姓の作業日記


通常の酒米と違い、今回使用したのは、「しあわせ米 ひとめぼれ」


米麹も通常の2倍使い、プレミアム感たっぷりな出来となっていましたラブラブ

宇佐本百姓の作業日記



この日、初の試飲ということで・・・・・ラブラブ


とっても楽しみにしていた「かかしさん」にひひ

宇佐本百姓の作業日記

思わず、こんな感じで・・・・・・・ガブガブ飲んじゃってあせる


帰る頃には・・・・・・真っ赤になってましたにひひ



感じな、味のほうですが・・・・・ラブラブ


「かかしさん」曰く・・・・・・・超~うまい音譜音譜 ってしか言わないから



まる米が、客観的に、その味をご紹介音譜


香りは、とても豊潤で、炊き立てのお米の香りを高貴にした感じラブラブ


一口目で、一気に口の中いっぱいに、フルーティーさが広がりラブラブ


飲み込んだ後に、お腹からジワリと上質なアルコールが鼻に抜けるラブラブ


若干、後味に雑味は残るけど、嫌な感じではないラブラブ!



まとめると・・・・・ぷぷ。


口当たりは、まろやかでフルーティーラブラブ


後味が、若干とがってる感じで・・・・コクがあるクラッカー



いやぁ~、感想としては・・・・・いい仕上がりラブラブ


あとは、この雑味を抜くべきか、そのまま個性として楽しむか


ここは、個人差なんだよね音譜



来週には、ビン詰め&試飲会を開催する予定にひひ


このあたりで、多くの人の意見を聞いて、今年出荷するか


1年寝かせるかを考えますので・・・・・


皆様、今しばらくお待ちをにひひ ぷぷぷ。


ペタしてね





コメント

1. 無題

いつもペタありがとうございます^^

日本酒出来上がったら是非教えてくださいね!

是非購入させて下さい♪

もしよろしければ酒販店のご紹介もできますので^^

2. 無題

飲みたぁ~い♪

3. やったじゃん

凄いですねーやりましたねー

お酒の名前は決まったんですか?

なんか、自分たちの作ったお米がいろんなものに

なっていくなんて楽しい仕事ですねー

是非、飲んでみたいですねー

4. たつろー@AG社長さんへ

ありがとうございます!!
今回は、初年度試作品の位置づけなんで
本数限定になりますが・・・
味と評判次第では、今年の作付を増やすつもりです!
完成後、改めてご連絡差し上げます!!
ほんとに、ありがとう!!

5. こうめさんへ

飲ませた~い♪(笑)

6. pentaさんへ

やったよ!(笑)

一応、漢字一文字で・・・「幸」!

プレミアム感たっぷりに作るつもりです!

完成したら、またブログで紹介しますね!!

7. 飲みたい!!

味の表現がうまい!
ぜひ飲んでみたいです♪
楽しみにしておきま~す☆( ´艸`)

8. イチ駅員さんへ

ありがとう!

実は、まる米・・・・以前はお酒大好きで!
浴びるくらい飲んでました!ぷぷ。

今は、身体のためを思い・・・禁酒中!
ただ、日本酒、ウイスキーなら味はわかります。
(穀物系の酒ね!)

楽しみに待っててね!

9. こんにちは♪

帰った際には買いにいってみようかなと思います!! 応援してます!!

10. モス子さんへ

お久しぶりです!モス子ちゃん!!

ゴールデンウィークには、帰ってくるのかな?
お盆の頃には・・・売り切れてます(笑)

限定なんで、200本程度しか、作れなかったんで!!
その時は、あまざけで許してね!ぷぷ。
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Author:かかし
農薬・肥料不使用のしあわせ米

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